दिल्ली – भारतीयों में बढ़ी प्रोसेस्ड फूड्स खाने की आदत, इसके दुष्प्रभावों को लेकर डॉक्टरों ने किया..

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक आहार का सेवन करना सबसे आवश्यक माना जाता है। आहार विशेषज्ञ कहते हैं, पौष्टिकता और स्वच्छता के पैमाने पर घर का खाना सबसे बेहतर होता है, हालांकि आंकड़े इसकी उलट कहानी बयां करते हैं। मिनिस्ट्री ऑफ स्टैटिस्टिक्स एंड प्रोग्राम इंप्लीमेंटेशन और आईसीआईसीआई सिक्यूरिटीज ने हाल ही में इससे संबंधित एक रिपोर्ट जारी कर बताया कि भारतीय लोगों को घर से ज्यादा बाहर खाना खाना पसंद आ रहा है। ज्यादातर भारतीय अक्सर होटल-रेस्त्रां का रुख करते हैं। इतना ही नहीं इसका उनके बजट पर भी असर देखा जा रहा है। उनके कुल बजट का आधा से ज्यादा हिस्सा बाहर खाने पर खर्च हो रहा है। अब चूंकि लोग बाहर खाना खा रहे हैं, ऐसे में प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन भी बढ़ रहा है। सर्वे की रिपोर्ट में पाया गया है कि जहां एक दशक पहले बाहर खाने पर खर्च करीब 41 फीसदी था, वह अब बढ़कर 50 फीसदी से अधिक हो गया है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा, घर के खाने से दूरी और प्रोसेस्ड-अनहेल्दी खाने की तरफ बढ़ता झुकाव स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से समस्याकारक हो सकता है।